Cupid Truffle

Bahan:
300 g dark cooking chocolate (compound chocolate), potong kecil
90 g mentega tawar
125 ml krim kental
1 sdt esens rhum
Lapisan, campur rata:
50 g cokelat bubuk bermutu bagus

Cara membuat:

· Taruh cokelat cincang dalam wadah.

· Masak krim dan mentega hingga hampir mendidih. Angkat.

· Tuang ke dalam wadah berisi cokelat, aduk hingga rata dan licin.

· Taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan dapat dipulung.

· Ambil sesendok teh penuh adonan, bulatkan.

· Gulingkan dalam bahan Lapisan hingga rata.

· Simpan dalam lemari es hingga mengeras.

· Taruh dalam boks atau piring saji. Sajikan.

Untuk 24 buah